A lezione con gli chef stellati, Academy Forme presenta il nuovo corso per cuoco
A settembre al via a Chieti il corso “Diventa cuoco con le stelle abruzzesi”. Tra i docenti gli chef stellati William Zonfa, Davide Pezzuto e Mattia e Marcello Spadone; una lezione speciale sarà tenuta dallo chef tre stelle Michelin Niko Romito.
CHIETI – Gli chef stellati abruzzesi, conosciuti in Italia e all’estero,. tra i docenti dell’edizione 2022 del corso per cuoco promosso da Academy ForMe, .la scuola di formazione di Confartigianato Chieti L’Aquila con sede a Chieti. Il corso,. riconosciuto dalla Regione Abruzzo ai fini del conseguimento della qualifica professionale, prenderà il via a settembre.
A lezione con gli chef stellati: gli chef Mattia e Marcello Spadone, Davide Pezzuto, William Zonfa e Niko Romito
A tenere una parte delle lezioni saranno Marcello e Mattia Spadone, rispettivamente padre e figlio, titolari del ristorante una stella Michelin “La Bandiera” di Civitella Casanova (Pescara). Davide Pezzuto, chef del ristorante “Diffuso” una stella Michelin D. One,. nel borgo di Montepagano a Roseto degli Abruzzi (Teramo); e ancora William Zonfa chef stellato aquilano itinerante, fondatore del progetto Pregiata Abruzzese. Ma non è finita qui: anche lo chef tre stelle Michelin Niko Romito ha voluto dare il suo contributo al corso e terrà ai futuri cuochi una lezione speciale alla presenza, tra l’altro, dei giornalisti, durante la quale racconterà la sua storia e le tappe della sua carriera.
Obiettivo delle attività formative, attraverso un percorso fatto di pratica e teoria,. è formare la figura del cuoco professionale capace di inserirsi all’interno del mondo della ristorazione. Gli aspiranti cuochi potranno apprendere le tecniche di base. e quelle avanzate del mondo della cucina e tutti gli strumenti fondamentali per l’inserimento nel mondo del lavoro.
Il percorso formativo ha una durata complessiva di 718 ore, di cui 518 d’aula e 200 di tirocinio presso i ristoranti d’eccellenza abruzzesi, e permette il conseguimento del Certificato di qualificazione professionale ai sensi del D.lgs 13/13.
Oltre agli chef, il corpo docente è composto da esperti del settore della ristorazione. e rinomati professionisti. I cuochi che hanno frequentato i precedenti corsi attualmente. risultano tutti occupati e alcuni di loro hanno anche aperto una propria attività.
“Si tratta di un corso di alta formazione, alla presenza di vere e proprie eccellenze abruzzesi, che garantisce una percentuale di occupabilità pari al cento per cento, cioè certa,. sicura e ben remunerata. – spiega il direttore di Academy ForMe e di Confartigianato Chieti L’Aquila,. Daniele Giangiulli – E’ una formazione specifica e trasversale,. spendibile in qualsiasi contesto lavorativo, sia italiano sia straniero. Da non dimenticare, poi, l’opportunità dello stage,. un’esperienza sul campo che verrà fatta in ristoranti selezionati, tutti abruzzesi,. e che va a completare il quadro formativo degli allievi. Insomma, abbiamo pensato questo corso con l’obiettivo di valorizzare il territorio e le sue peculiarità e,. al contempo – conclude – per offrire opportunità lavorative concrete a tutti coloro che vi parteciperanno”.
Per informazioni e iscrizioni: 0871.64430 – info@academyforme.it
